Moule à tarte en acier bleui (Cannelé - fond amovible) Agrandir

Moule à tarte en acier bleui (Cannelé - fond amovible)

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Moule à tarte en acier bleui pour la réalisation de vos tartes, quiches et tourtes

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4,60 €

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Ces véritables platines à tartes pour professionnels sont déclinées en une multitude de tailles et formes afin de réaliser toutes vos tartes, quiches et tourtes. Réalisées en acier bleui, elles sont très résistantes. Bien entretenue, votre platine s’améliorera à l’usage. Son aspect peut se modifier avec le temps, ce qui n’altère en rien ses qualités de cuisson.

Afin de conserver longtemps vos platines, nous vous conseillons:

  • De ne pas les mettre en contact direct avec une flamme ou une plaque électrique,

  • De les graisser avant chaque utilisation,

  • De ne pas découper dans le moule,

  • Ne pas mettre au lave-vaisselle,

  • Avant la première utilisation: lavez le moule à l’eau très chaude sans détergent. Essuyez-le soigneusement et recuisez-le à vide durant une demi-heure à 200°C. Après refroidissement, l’enduire de graisse alimentaire (pas d’huile), en insistant pour bien imprégner l’acier. Enlevez ensuite le surplus de graisse à l’aide d’un papier absorbant ;

  • Après chaque utilisation: essuyez le moule simplement. Si nécessaire, lavez-le uniquement à l’eau chaude. Bien sécher et regraisser. Rangez dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité.

  • Les moules en acier bleui étant sensibles à l’humidité, ne laissez pas refroidir les tartes ou autres dans les moules. La condensation engendrerait l’apparition de rouille. En cas de rouille, frottez avec un tampon légèrement abrasif imbibé d’huile et graisser à nouveau.

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