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Caroline Dhaenens, Moulin de Moulbaix
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Plaque pour la cuisson des pâtisseries et produits de boulangerie

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Ces plaques permettent de disposer par-dessus un moule ou support de cuisson : papier sulfurisé, toiles en silicone, toiles à macarons, moules en silicone,... La plaque à pâtisserie ainsi garnie se glisse alors facilement dans le four. Le retournement de la plaque à la mi-cuisson afin d’obtenir une cuisson uniforme, est également plus aisé. De taille un peu plus petite qu’une plaque de four classique, elle s’adapte à tous les fours. 

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