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Farine pour la préparation de pain au maïs
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La farine Pain de maïs est le mélange idéal afin de réaliser vos pains de maïs. Elle est constituée de farine de froment à laquelle ont été ajoutés de la farine de maïs, du maïs extrudé ainsi que des graines de soja et de tournesol. L’utilisation de cette farine permet d’obtenir des produits de boulangerie à la mie légère, jaunâtre et très digeste. La farine Pain de maïs peut être utilisée pure ou en association avec de la farine de froment blanche dite «classique».
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