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Intégrale fine

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Farine complète mélangée à de la farine blanche

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Cette farine est une association de farines blanche et complète. La farine complète est une farine issue de la mouture de grains de froment dans leur intégralité. Elle contient donc le son, ce qui augmente sa teneur en fibres. Associée à la farine blanche, elle permet d’obtenir des pains demi-gris avec une teneur en fibres intéressante.

La farine Intégrale Fine peut être utilisée pure ou en association avec de la farine de froment blanche dite «classique».

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