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Otentica - 2,5kg

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Farine pour pains de campagne français

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2,60 € par kilo

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Invitez l’authenticité à votre table grâce à cette farine. La farine Otentica est réalisée à base de farine de froment à laquelle ont été ajoutés des levains de seigle et de blé ainsi que du malt grillé. Ces levains confèrent à vos pains des arômes particuliers qui se révèlent d’autant plus que la fermentation est réalisée longuement. De plus, le malt grillé confèrera à la mie une couleur légèrement grise.

Cette farine peut être utilisée pure ou en association avec de la farine de froment blanche dite «classique». Vous obtiendrez avec elle des pains de campagne dits français, emprunts d’authenticité.

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