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Plaque réfractaire

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Pierre en céramique pour la cuisson au four des pizzas, pains et pains à la catoire

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37,90 €

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Cette pierre en céramique doit être disposée sur une grille de four. Elle est doit être glissée au four lors de son préchauffage afin d’emmagasiner la chaleur. Ensuite, les produits à cuire tels que les pizzas, pains et pains à la catoire peuvent y être disposés afin d’être cuitssur pierre. Le résultat sera alors comparable à la cuisson au four à bois. Le pain sera bien croustillant.

Pour les pizzas, le service peut s’effectuer à table sur la pierre, ce qui permet de garder la pizza au chaud.

Se nettoie à l’eau savonneuse en prenant soin de ne pas l’immerger.

Les plaques réfractaires conviennent à tous les fours traditionnels

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