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Eau de rose – arôme naturel, certifié bio

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L’eau de rose est un hydrolat obtenu lors de la distillation de pétales de rose. En cuisine, l’eau de rose confère une note délicate et originale. Elle peut être utilisée pour parfumer les crèmes chantilly, les crèmes pâtissières, les glaces, yaourts et autres délicatesses. Il est conseillé d'utiliser deux bouchons par litre de préparation.

Dans les régions du Moyen-Orient et dans les pays d'Afrique du Nord, l'eau de rose est utilisée depuis longtemps en cuisine. Elle est principalement utilisée pour préparer les loukoum (cette petite confiserie sous forme de cube déclinée sous toutes les couleurs). Elle s'accommode également avec les boissons froides (thé glacé et cocktails de fruits rouges) et les pâtisseries orientales.

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